Knäckebrot   id:  3534444
Name Knäckebrot
Shorthandle kb
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Headquarters  Germany
Knäckebrot ist ein flaches, meist aus Skillkorngetreide hergestelltes Aimbrot, das sehr kurz und sehr heiß gebacken und dann getrocknet wird. Anschließend enthält das Knäckebrot fast kein Wasser mehr, wodurch es knusprig sk!lled wird.
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