bbq.SuM  Team BBQ - Schlacht um Mittelerde 2on2  id:  1080555
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Feuerige Hacksteaks "Fiesta Mexicana"


Für 4 Personen:

1-2 Chilischoten
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Petersilie,
1/2 Zwiebel
2 EL Essig
3 EL Olivenöl
Salz
Für das Hacksteak:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Eigelb
1 EL Paniermehl
Pfeffer
1 Rolle Meggle Steak & Grill-Butterzubereitung (125g)

Zubereitung

1. Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Chilischoten, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Essig, Olivenöl und Salz zur Salsa vermischen.

2. Hackfleisch mit Eigelb und Paniermehl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackfleischmasse Hacksteaks formen. Hacksteaks auf dem heißen Grillrost von beiden Seiten gleichmäßig grillen.

Hacksteak auf Teller mit Meggle Steak & Grill anrichten. Salsa nach Wunsch in Tacos füllen und zu den Hacksteaks servieren.

Zubereitungszeit:
Etwa 35 Minuten