TeamBallo  PastaSquad  id:  5453807
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Shorthandle Pasta al
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I timballi sono specialità culinarie cotte al forno in un apposito stampo per essere serviti sformati. Diversi possono essere gli ingredienti, sempre molto ricchi: dalla pasta al riso, carni, pollame, ecc. Talvolta vengono preparati mettendo gli ingredienti all\'interno di pasta sfoglia o pasta frolla.
Nella cucina napoletana tra il \'700 e l\'\'800 i timballi erano molto in voga presso le cucine dei nobili. Ancora oggi è diffuso a Napoli, seguendo questa tradizione, il sartù di riso.