Die Orange (Citrus sinensis) ([oˈraŋʒə] oder [oˈrɑ̃ːʒə]), nördlich von Main, Rheinpfalz und im Osten Deutschlands auch Apfelsine genannt, stammt aus China und ist im 15. Jahrhundert nach Europa gekommen, wo sie zunächst fast ausschließlich in Portugal angebaut wurde (im Arabischen heißt sie bis heute burtuqal). Heute ist sie die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Der Orangen-Baum gehört zur Gattung der Zitruspflanzen (Citrus) in der Familie der Rautengewächse (Rutaceae).
Die Orange ist wahrscheinlich eine Hybride zwischen Pampelmuse (Citrus maxima) und Mandarine (Citrus reticulata), was aber noch nicht ganz geklärt ist.
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Der Begriff Mandarine (Citrus reticulata) bezeichnet sowohl eine Zitruspflanze aus der Familie der Rautengewächse als auch die orangenfarbene Frucht derselben. Herkunft ist das südliche China. Nach Europa kam sie erst im 19. Jahrhundert.
Mandarinen sind wesentlich kleiner als Orangen. Ihre Haut lässt sich im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten leichter abschälen, und sie lässt sich auch besonders leicht in von außen trockene Segmente zerteilen, wodurch man sie leicht mit den Fingern schälen und essen kann. Der Geschmack ist weniger sauer und neutraler als der einer Orange.
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Orange und Mandarine
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