Le terme « mouette » est issu du normand, mot d'origine norroise mavr ou vieil anglais mauwe qui a donné deux mots distincts en normand : la mauwe (moderne mauve ; le goéland) et la mauwette, passé en français « mouette ». Au XIIe siècle "w" a muté en "v", d'où nouvel emprunt du français au normand sous la forme « mauviette »
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