Τα ραδίκια είναι μια μεγάλη οικογένεια χόρτων, στα οποία περιλαμβάνονται εκτός των άλλων το αγριοράδικο, το σταμναγκάθι και τα αντίδια.
Είναι χόρτο πικρό αλλά με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες: είναι διουριτικό, καθαρίζει το συκώτι και το αίμα, ορεκτικό, ευστόμαχο, αντιπυρετικό.
Η πικρή γεύση του μπορεί να μετριαστεί αν προσθέσουμε ελαιόλαδο και λεμονάκι. Το χρησιμοποιούμε σε σαλάτες, στο φρικασέ, βραστά ή πιείτε το ζουμί του. |
radiQia
