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► Tomaten-Basilikum-Rezept

- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zitrone(n) (Schale), abgerieben
- 300 g Crème fraîche
- 5 EL Tomatenketchup
- 150 g Tomate(n)
- 1 Prise Zucker
- 1 Bund Basilikum
- Salz und Pfeffer

Zubereitung

Creme fraiche wird mit Zitronensaft und -schale, Ketchup, Salz, Pfeffer und Zucker verrührt.
Enthäutete, entkernte und gewürfelte Tomaten und gehacktes Basilikum unter die Mischung ziehen. Abschmecken und evtl. nachwürzen.