Wenn wir auf LAN sind gibt es folgende für unsere Gäste: Menükarte: MENÜ 1 - € 21,00 pro Person SCHINKENROLLE auf Blattsalaten oder SPANNFERKELSULZ oder RINDSSUPPE nach Wahl *************************** SCHWEINSBRATEN mit Semmelknödel und Sauerkraut oder ZWIEBELROSTBRATEN mit Braterdäpfel oder WIENER SCHNITZEL mit Erdäpfelsalat ***************************** SCHOKOLADEPALATSCHINKEN mit Nüssen und Schlagobers oder GEMISCHTES EIS mit Früchten MENÜ 2 - € 21,00 pro Person KNOBLAUCHCREMESUPPE oder CONSOMME nach Wahl ****************************** FLUGENTENFILET rosa gebraten auf Liebstöckelsauce mit Kohlsprossen und Erdäpfelauflauf oder SCHWEINSLUNGENBRATEN rosa gegrillt auf Gorgonzolasauce und Hausnudeln ****************************** HAUSTORTE MENÜ 3 - € 21,00 pro Person PROSCIUTTO mit Melone oder CONSOMME nach Wahl ******************************* RINDSRAHMBRATEN mit Erdäpfelknödel und Rotkraut oder SCHWEINSLUNGENBRATENSPIESS rosa gegrillt, mit Gemüse und Braterdäpfel oder SCHWEINS CORDON BLEU mit Salatteller ********************************* HAUSTORTE MENÜ 4 - € 22,00 pro Person MATJESFILET nach "Hausfrauenart" oder CONSOMME nach Wahl ********************************* TAFELSPITZ mit Rösterdäpfel Apfelkren und Schnittlauchsauce oder SCHWEINSKOTELETTE gegrillt mit Gemüse und Pommes Frites oder SCHWEINSLUNGENBRATEN rosa gegrillt auf Gorgonzolasauce und Hausnudeln ********************************* EISMARILLENKNÖDEL oder MILCHRAHMSTRUDEL MENÜ 5 - € 23,00 pro Person FISCHSUPPE "Marseille" oder CONSOMME nach Wahl ********************************* LAMMRÜCKENFILET rosa gebraten an Rosmarinsauce mit Speckfisolen und Erdäpfelauflauf oder KALBSMEDAILLONS mit Austernpilzen und Kresseerdäpfel ********************************* MOHR im Hemd MENÜ 6 - € 33,00 pro Person hausgebeizter WILD LACHS mit Dillrahm und Salzerdäpfel oder CARPACCIO mit Grana auf Blattsalaten ******************************** CONSOMME mit Fritatten und Möhrenstreifen ******************************** SORBET ******************************** 1/2 HUMMER gegrillt mit zwei feinen Saucen und wildem Reis oder RINDERRÜCKENSTEAK auf grüner Pfeffersauce mit Speckfisolen und Kroketten ********************************* frischer FRUCHTCOCKTAIL mit Himbeergeist MENÜ 7 - € 42,00 pro Person CARPACCIO mit Grana oder geräuchertes FORELLENFILET mit Oberskren ********************************** FISCHSUPPE mit Krebsschwänzen, Venusmuscheln und Kräutern oder CONSOMME nach Wahl ********************************** französisches FLUGENTENFILET "Madeira" oder PILZVARIATION "saute" mit Hausnudeln ********************************** SORBET ********************************** FILET E BOEUF mit Gänseleber, Zuchini "saute" und wildem Reis oder LAMMRÜCKENFILET roas gebraten, Kohlsprossen und Erdäpfelstrudel ********************************** zweierlei SCHOKOLADENMOUSSE auf zweierlei Saucen oder AUFLAUF von MOHN und Nüssen auf Zwetschkensauce ********************************** CAFE Maria Theresia oder ESPRESSO nach Wahl Wochenkarte: Suppen: Tomatencremesuppe mit Schafkäse und Basilikum 2,80 Kartoffelsuppe mit Pilzen 2,60 Hauptgang: Schinkenfleckerl a la Creme mit Kräuter und Blattsalat 6,10 Rindergeschnetzeltes süß-sauer mit Ananas, Paprika und Basmatireis 7,10 Gebackenes Gemüse im Sesammantel mit Sauce Tartare und Petersilkartoffeln 6,10 Selchrollbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel 6,80 Pasta mit Weißwein-Knoblauchsauce,Lauch und Jungzwiebel,ger Nüsse,Grana, Salat 6,30 Gebratener Putenspieß mit Tomaten-Gemüseragout, Oliven, Wedges 7,10 Scholle gebacken mit Kartoffelsalat 6,90 Desserts: Hausgemachtes Tiramisu 4,50 Mouse au chocolat 4,10 Nusspalatschinke 3,50 Speisekarte: Vorspeisen Tartare von der Forelle mit Röstitaler, Sauerrahm und Forellenkaviar - € 8,90 Flußkrebscocktail mit Paprika-Sellerie-Gemüse - € 7,90 Donau Zanderfilet lauwarm auf Paprika-Kraut - € 8,90 Carpaccio vom Thunfisch mit Oliven-Zitronen-Öl - € 9,90 Tartare vom Weinviertler Rind mit Wasabi und getoastetem Weibrot - € 10,90 Carpaccio vom Hirsch mit Ruccola und Grana - € 9,90 Prosciutto vom Weinviertler Strohschwein mit Oliven, Karpern und Grana - € 7,90 Suppen Safranschaumsuppe mit Flußkrebsen - € 4,50 Cremesuppe vom Ruccola mit Grana - € 3,90 Tafelspitzbouillon mit Leberknödel und Grießnockerl - € 2,90 aus Flüssen, Seen und Meeren Forelle mit Kräutern gefüllt und mit Mandeln gebraten mit Petersilienerdäpfeln - € 12,90 Donau Zanderfilet mit Paprika und Knoblauch gebraten mit Petersilienerdäpfeln - € 13,90 Welsfilet mit Erbsenpürree und Bauernspeck - € 17,90 Saiblingsfilet auf warmen Sojasprossensalat mit Reis - € 15,90 Tagliatelli mit Flusskrebsen mit Ingwer, Kräutern und Olivenöl - € 12,50 Salate Hühnerbruststreifen gebraten auf buntem Blattsalat mit Croutons und gerösteten Kürbiskernen - € 7,90 Chefsalat Hühnerfleisch, Schinken, Paprika, Zwiebel, Käse, Radieschen, Blattsalat und 1000-Island-Sauce Salat vom Buffet - € 3,-- Semmel - € 0,80 Kornspitz, Salzstangerl oder Wachauer - € 1,20 x´sundes & vitales Asiatischer Gemüsereis mit Sojasprossen, Ingwer, Curry und gebratenen Hühnerstücken - € 8,50 Schafkäse-Spinat-Knödel auf Champignonsoße - € 8,50 Weinviertler Strohschwein einfach - g´schmackig - gut Schweinsfilet mit Balsamicojus, Creme Polenta und Brokkoli - € 14,90 Lepoldi Schnitzel Naturschnitzel mit Champignons, Zwiebel und Speckwürfeln gefüllt mit Landgemüse und Kräuternudeln - € 12,50 Schwein in Kokosmilch scharfes, asiatisches Curry mit Reis - € 12,50 Schnitzel vom Lungenbraten mit Salat vom Buffet - € 13,50 Hauptspeisen Rinderfiletspitzen mit Paprika, Champignons, Gurkerl und Reis - € 17,90 Tafelspitz mit Gemüsejulienne und gerösteten Erdäpfeln mit kalter Schnittlauchsoße und Apfelkren - € 14,90 Pfeffersteak nach Art des Hauses 200 g Lungenbraten vom NÖ-Rind in der Pfanne mit grünem Pfeffer gebraten und mit Rotwein flambiert Speckbohnen und Petersilienerdäpfeln - € 23,90 Lammfilet am Knochen mit Ratatouille und gratinierten Erdäpfeln - € 19,50 Hühnerbrust mit Kräuterbutter gefüllt und gebacken mit Reis - € 9,50 Kalbsbeuscherl vom Milchkalb mit Serviettenknödel - € 7,50 Dessert & Käse Holundermousse mit Orangengelee - € 5,90 Mohnnudeln mit Zwetschkenröster - € 5,50 Schokotürmchen mit flüssigen Himbeeren gefüllt - € 6,90 Topfen-Nougat-Knödel mit Vanillesoße - € 5,90 Palatschinken mit Marmelade (Marille, Erdbeer od. Ribisel) gefüllt - € 3,40 Eismarillenknödel vom Tichy mit Schlagobers - € 6,50 Käse aus Österreich mit Weintrauben, Nüssen und Landbrot - € 8,50 Kinderkarte Asterix - Frittatensuppe - € 2,90 Miraculix - Nudelsuppe - € 2,90 Tick-Trick-Track Nudeln mit Fleischsoße anschließend kleines Eis oder Kompott - € 4,90 König der Löwen Kinderschnitzel mit Pommes Frites anschließend kleines Eis oder Kompott - € 5,90 Schlumpfwürstel mit Pommes Frites - € 3,90 Es können von allen Speisen aus der normalen Karte kleinere Portionen bestellt werden. Guten Appetit wünscht, Team LAN Gourmet |