LAN Gourmet   id:  3941106
Wenn wir auf LAN sind gibt es folgende für unsere Gäste:

Menükarte:

MENÜ 1 - € 21,00 pro Person
SCHINKENROLLE auf Blattsalaten

oder

SPANNFERKELSULZ

oder

RINDSSUPPE nach Wahl

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SCHWEINSBRATEN mit Semmelknödel und Sauerkraut

oder

ZWIEBELROSTBRATEN mit Braterdäpfel

oder

WIENER SCHNITZEL mit Erdäpfelsalat

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SCHOKOLADEPALATSCHINKEN mit Nüssen und Schlagobers

oder

GEMISCHTES EIS mit Früchten



MENÜ 2 - € 21,00 pro Person
KNOBLAUCHCREMESUPPE

oder

CONSOMME nach Wahl

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FLUGENTENFILET rosa gebraten auf Liebstöckelsauce

mit Kohlsprossen und Erdäpfelauflauf

oder

SCHWEINSLUNGENBRATEN rosa gegrillt auf Gorgonzolasauce

und Hausnudeln

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HAUSTORTE



MENÜ 3 - € 21,00 pro Person
PROSCIUTTO mit Melone

oder

CONSOMME nach Wahl

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RINDSRAHMBRATEN mit Erdäpfelknödel und Rotkraut

oder

SCHWEINSLUNGENBRATENSPIESS rosa gegrillt,

mit Gemüse und Braterdäpfel

oder

SCHWEINS CORDON BLEU mit Salatteller

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HAUSTORTE



MENÜ 4 - € 22,00 pro Person
MATJESFILET nach "Hausfrauenart"

oder

CONSOMME nach Wahl

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TAFELSPITZ mit Rösterdäpfel

Apfelkren und Schnittlauchsauce

oder

SCHWEINSKOTELETTE gegrillt mit Gemüse und Pommes Frites

oder

SCHWEINSLUNGENBRATEN rosa gegrillt auf Gorgonzolasauce

und Hausnudeln

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EISMARILLENKNÖDEL

oder

MILCHRAHMSTRUDEL



MENÜ 5 - € 23,00 pro Person
FISCHSUPPE "Marseille"

oder

CONSOMME nach Wahl

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LAMMRÜCKENFILET rosa gebraten an Rosmarinsauce

mit Speckfisolen und Erdäpfelauflauf

oder

KALBSMEDAILLONS mit Austernpilzen

und Kresseerdäpfel

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MOHR im Hemd



MENÜ 6 - € 33,00 pro Person
hausgebeizter WILD LACHS

mit Dillrahm und Salzerdäpfel

oder

CARPACCIO mit Grana auf

Blattsalaten

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CONSOMME mit Fritatten und Möhrenstreifen

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SORBET

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1/2 HUMMER gegrillt mit zwei feinen Saucen

und wildem Reis

oder

RINDERRÜCKENSTEAK auf grüner Pfeffersauce

mit Speckfisolen und Kroketten

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frischer FRUCHTCOCKTAIL mit Himbeergeist



MENÜ 7 - € 42,00 pro Person
CARPACCIO mit Grana

oder

geräuchertes FORELLENFILET mit Oberskren

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FISCHSUPPE mit Krebsschwänzen, Venusmuscheln

und Kräutern

oder

CONSOMME nach Wahl

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französisches FLUGENTENFILET "Madeira"

oder

PILZVARIATION "saute" mit Hausnudeln

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SORBET

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FILET E BOEUF mit Gänseleber,

Zuchini "saute" und wildem Reis

oder

LAMMRÜCKENFILET roas gebraten, Kohlsprossen

und Erdäpfelstrudel

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zweierlei SCHOKOLADENMOUSSE auf zweierlei Saucen

oder

AUFLAUF von MOHN und Nüssen auf Zwetschkensauce

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CAFE Maria Theresia

oder ESPRESSO nach Wahl







Wochenkarte:

Suppen:


Tomatencremesuppe mit Schafkäse und Basilikum
2,80

Kartoffelsuppe mit Pilzen
2,60





Hauptgang:


Schinkenfleckerl a la Creme mit Kräuter und Blattsalat
6,10


Rindergeschnetzeltes süß-sauer mit Ananas, Paprika und Basmatireis
7,10



Gebackenes Gemüse im Sesammantel mit Sauce Tartare und Petersilkartoffeln
6,10



Selchrollbraten mit Sauerkraut und Semmelknödel
6,80


Pasta mit Weißwein-Knoblauchsauce,Lauch und Jungzwiebel,ger Nüsse,Grana, Salat
6,30



Gebratener Putenspieß mit Tomaten-Gemüseragout, Oliven, Wedges
7,10



Scholle gebacken mit Kartoffelsalat
6,90




Desserts:

Hausgemachtes Tiramisu
4,50

Mouse au chocolat
4,10

Nusspalatschinke
3,50





Speisekarte:

Vorspeisen


Tartare von der Forelle
mit Röstitaler, Sauerrahm und Forellenkaviar - € 8,90

Flußkrebscocktail
mit Paprika-Sellerie-Gemüse - € 7,90

Donau Zanderfilet
lauwarm auf Paprika-Kraut - € 8,90

Carpaccio vom Thunfisch
mit Oliven-Zitronen-Öl - € 9,90

Tartare vom Weinviertler Rind
mit Wasabi und getoastetem Weibrot - € 10,90

Carpaccio vom Hirsch
mit Ruccola und Grana - € 9,90

Prosciutto
vom Weinviertler Strohschwein mit Oliven, Karpern
und Grana - € 7,90





Suppen


Safranschaumsuppe
mit Flußkrebsen - € 4,50

Cremesuppe vom Ruccola
mit Grana - € 3,90

Tafelspitzbouillon
mit Leberknödel und Grießnockerl - € 2,90





aus Flüssen, Seen und Meeren


Forelle
mit Kräutern gefüllt und mit Mandeln gebraten
mit Petersilienerdäpfeln - € 12,90

Donau Zanderfilet
mit Paprika und Knoblauch gebraten
mit Petersilienerdäpfeln - € 13,90

Welsfilet
mit Erbsenpürree und Bauernspeck - € 17,90

Saiblingsfilet
auf warmen Sojasprossensalat mit Reis - € 15,90

Tagliatelli mit Flusskrebsen
mit Ingwer, Kräutern und Olivenöl - € 12,50





Salate


Hühnerbruststreifen
gebraten auf buntem Blattsalat mit Croutons
und gerösteten Kürbiskernen - € 7,90

Chefsalat
Hühnerfleisch, Schinken, Paprika, Zwiebel, Käse, Radieschen,
Blattsalat und 1000-Island-Sauce
Salat vom Buffet - € 3,--


Semmel - € 0,80

Kornspitz, Salzstangerl oder Wachauer - € 1,20




x´sundes & vitales


Asiatischer Gemüsereis
mit Sojasprossen, Ingwer, Curry
und gebratenen Hühnerstücken - € 8,50

Schafkäse-Spinat-Knödel
auf Champignonsoße - € 8,50





Weinviertler Strohschwein


einfach - g´schmackig - gut

Schweinsfilet
mit Balsamicojus, Creme Polenta und Brokkoli - € 14,90

Lepoldi Schnitzel
Naturschnitzel mit Champignons, Zwiebel und Speckwürfeln
gefüllt mit Landgemüse und Kräuternudeln - € 12,50

Schwein in Kokosmilch
scharfes, asiatisches Curry mit Reis - € 12,50

Schnitzel
vom Lungenbraten mit Salat vom Buffet - € 13,50





Hauptspeisen


Rinderfiletspitzen
mit Paprika, Champignons, Gurkerl und Reis - € 17,90

Tafelspitz
mit Gemüsejulienne und gerösteten Erdäpfeln
mit kalter Schnittlauchsoße und Apfelkren - € 14,90

Pfeffersteak nach Art des Hauses
200 g Lungenbraten vom NÖ-Rind in der Pfanne
mit grünem Pfeffer gebraten und mit Rotwein flambiert
Speckbohnen und Petersilienerdäpfeln - € 23,90

Lammfilet
am Knochen mit Ratatouille und gratinierten Erdäpfeln - € 19,50

Hühnerbrust
mit Kräuterbutter gefüllt und gebacken mit Reis - € 9,50

Kalbsbeuscherl
vom Milchkalb mit Serviettenknödel - € 7,50





Dessert & Käse


Holundermousse
mit Orangengelee - € 5,90

Mohnnudeln
mit Zwetschkenröster - € 5,50

Schokotürmchen
mit flüssigen Himbeeren gefüllt - € 6,90

Topfen-Nougat-Knödel
mit Vanillesoße - € 5,90

Palatschinken
mit Marmelade (Marille, Erdbeer od. Ribisel) gefüllt - € 3,40

Eismarillenknödel
vom Tichy mit Schlagobers - € 6,50

Käse aus Österreich
mit Weintrauben, Nüssen und Landbrot - € 8,50





Kinderkarte


Asterix - Frittatensuppe - € 2,90

Miraculix - Nudelsuppe - € 2,90


Tick-Trick-Track
Nudeln mit Fleischsoße
anschließend kleines Eis oder Kompott - € 4,90

König der Löwen
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
anschließend kleines Eis oder Kompott - € 5,90

Schlumpfwürstel mit Pommes Frites - € 3,90



Es können von allen Speisen aus der normalen Karte kleinere Portionen bestellt werden.



Guten Appetit wünscht, Team LAN Gourmet