Etwas festere Alufolie gut mit Butter einschmieren und das Hähnchen drauf legen.
Die Champignons reinigen, die großen halbieren und ums Hähnchen geben. Die Petersilienwurzel säubern und in Stücke geschnitten ins Hähnchen geben. Die Champignons noch salzen und pfeffern.
Die Alufolie fest verschließen.
Bei 200° in den vorgeheizten Backofen geben und 70 - 90 Minuten garen.
Die letzten 15 Minuten kann man die Alufolie öffnen und das Hähnchen noch etwas bräunen.
Alufolie zum einwickeln FML
